Resep Rujak Kangkung, Begitu Mudah dan Sehat

Resep Rujak Kangkung, Begitu Mudah dan Sehat

Tidak sulit kok teman-teman untuk memasak sesuatu yang sedap sekaligus sehat. Contohnya adalah resep rujak kangkung berikut ini. Prosesnya singkat dan hasilnya dijamin memuaskan!

Kangkung begitu mudah didapatkan dan cocok dimasak dengan cara apapun. Selain nilai gizinya yang tinggi, kangkung juga memiliki tekstur renyah berkat kehadiran batangnya. Ini menjadikannya menarik untuk dipadukan dengan berbagai makanan jenis lainnya. Jadi jangan heran misalnya kamu bertandang ke restoran boga bahari, pasti ada menu kangkung di sana sebagai penyeimbang dan juga pemberi warna tersendiri.

Tapi bicara soal kangkung tentu kita tidak harus “terjebak” pada resep tumis-tumisan setiap saat. Dengan resep rujak kangkung ini, ternyata kangkung bisa diolah menjadi sesuatu yang berbeda. Berbekal tahu kuning dan Royco,  resep ini masih juga begitu mudah untuk dibuat. Yuk, tunggu apa lagi? Kita masak bersama ya!

Sayuran dengan bumbu rujak selalu saja menggugah selera bukan? Setelah proses membuatnya yang begitu mudah, kini waktunya menikmati rujak kangkung bersama keluarga!

Resep Ikan Gurame Sambal Dabu-Dabu

Resep Ikan Gurame Sambal Dabu-Dabu

Ikan gurame yang digoreng selalu jadi favorit semua orang saat bertandang ke restoran Sunda. Bagaimana ceritanya ketika sambal biasanya digantikan dengan sambal unik dari Manado ini? Jauh lebih lezat! Nah, berikut adalah cara membuat ikan gurame sambal dabu-dabu.

Semua orang Indonesia pasti menganggap kunjungan sesekali ke restoran khas Sunda ataupun restoran seafood sebagai momen-momen istimewa. Selain memang cocoknya dikunjungi untuk merayakan sesuatu, kedua jenis restoran memiliki kemiripan tersendiri. Banyak menu restoran seafood yang tersedia di restoran Sunda dan begitupun sebaliknya.

Salah satu menu yang paling populer adalah ikan gurame. Meski berasal dari sungai, ikan gurame adalah satu jenis yang istimewa. Dagingnya tebal dan tulangnya sedikit. Mudah dimasak dengan cara apapun dan rasanya selalu sedap.

Nah pada kesempatan kali ini, aku ingin berbagi satu resep mudah untuk menggoreng ikan gurame dan memadukannya dengan sambal dabu-dabu yang nikmat. Perpaduan kuliner khas Sunda dan Sulawesi Utara ini dijamin membuat seluruh keluarga tersenyum puas. Jangan lupa mencoba resep-resep lainnya untuk menemani ikan gurame sambal dabu-dabu ini ya!

Menarik bukan? Ikan gurame yang digoreng gurih dan renyah ini tidak hanya cocok dipadukan sambal bajak, sambal mangga, ataupun jenis sambal umum lainnya. Ternyata masakan ini juga cocok disandingkan dengan sambal dabu-dabu yang legendaris.

Selamat menikmati!

Resep Tumis Kangkung Tahu Campur

Resep Tumis Kangkung Tahu Campur

Tumis kangkung selalu menjadi pendamping menarik untuk acara santap makan bertema apapun. Selain menyehatkan, hidangan ini begitu fleksibel dipadukan dengan berbagai macam bahan. Nah, yang aku akan bagi resepnya hari ini adalah tumis kangkung tahu campur. Dijamin kamu pasti ingin segera membuatnya!

Selalu tepat rasanya untuk memesan tumis kangkung dengan tahu ataupun dengan telur puyuh dan bumbu belacan ketika bertandang ke restoran. Khususnya adalah saat bersantap di restoran khas makanan Tiongkok, restoran seafood, ataupun bahkan restoran khas Sunda. Tidak hanya begitu banyak variasi yang bisa dipilih hanya dari tumis kangkung, tapi masakan ini juga cocok dinikmati siang ataupun malam.

Bahkan bila di rumah sekalipun, nyaris tidak ada makanan rumahan yang tidak cocok dengan hidangan spesial dan murah meriah ini. Tidak hanya rasanya yang begitu familiar, kangkung yang bertekstur renyah ini juga jelas menyimpan banyak kandungan gizi. Pada resep ini, aku akan berbagi cara singkat menumis kangkung yang dipadukan dengan tahu sutera beserta sedikit Royco dan rasa manis dari Kecap Bango.

Yang dibutuhkan hanyalah sekitar investasi waktu memasak selama 30 menit bahkan kurang. Selebihnya, cukup padukan dengan nasi ataupun lauk sehat lainnya. Aku jamin makan siang ataupun malam dengan keluarga sudah begitu istimewa adanya!

Lantas apa lagi yang kamu tunggu? Yuk kita segera masak resep tumis kangkung tahu campur ini bersamaku!

Selamat mencoba!

Resep Lumpia Tempe, Cemilan Baru untuk Keluarga

Resep Lumpia Tempe, Cemilan Baru untuk Keluarga

Setelah populer dengan isian bihun, sayur, daging, hingga keju; siapa yang menduga kalau lumpia juga ternyata sangat cocok diisikan dengan protein favorit orang Indonesia yaitu tempe? Sahabat MAHI yang jago masak Rini Hasrita akan berbagi resep lumpia tempe andalannya khusus untuk kita semua.

Berbicara soal memasak lumpia, isian menjadi faktor penentu untuk kepuasan kita dalam menikmati kudapan tradisional yang satu ini. Melalui resepnya ini, Rini Hasrita berbagi cara untuk memadukan tempe, suwiran ayam, dan Royco Kaldu Ayam dengan sempurna. Tidak hanya itu, kita juga akan diajak belajar cara untuk membuat kulit lumpia yang renyah. Seru bukan?

Lumpia Tempe menjadi resep pembuka dari serangkaian inspirasi menu tempe dari para influencer jago masak yang akan ditayangkan di MAHI hingga beberapa waktu ke depan. Sebagai protein yang sangat fleksibel dan juga lezat, tempe begitu menarik untuk diolah dengan berbagai cara. Dari bacem, bakso, hingga steak; tempe akan menjadi fokus utama di situs MAHI setiap dua hari sekali. Untuk teman-teman sekalian pecinta tempe, inilah saat yang tepat untuk memasak dengan berbagai gaya baru dan mengundang decak kagum dari seluruh keluarga di rumah.

Selamat memasak, sahabat MAHI #JUARANYATempe!

Mudah, cepat, dan unik. Tidak sulit bukan untuk membuat cemilan unik untuk orang-orang tersayang di rumah? Dijamin lumpia tempe akan menjadi kudapan favorit baru untuk keluarga.

Selamat menikmati!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BhEEB-YhxXa/?taken-by=rinihasrita

Resep Terong Balado Spesial dengan Teri dan Ebi

Resep Terong Balado Spesial dengan Teri dan Ebi

Memasak makanan pendamping dari sebuah jamuan itu wajib hukumnya. Apalah jadinya makanan utama tanpa satu atau dua menu tambahan yang cocok untuk melengkapi pengalaman makan para hadirin. Salah satu yang legendaris adalah terong balado dan mudah ditemukan dimana-mana. Kali ini aku ingin mencoba satu twist berbeda yang akan menjadi resep terong balado biasanya menjadi lebih spesial.

Mungkin sudah kebiasaan aku belakangan ini untuk sedikit-sedikit menambahkan sambal balado ke setiap masakan yang kumasak. Bahkan salah satunya bergaya crossover seperti resep chicken katsu dengan bubuhan sambal khas negeri Minang ini. Unik sih rasanya dan chicken katsu tidak begitu-begitu saja jadinya. Tapi resep terong balado Padang sudah begitulah adanya – satu kesatuan yang tidak terpisahkan. Agar kreatif ada beberapa ide yang kujamin justru akan menambah rasa nikmat dari menu klasik ini.

Zaman now banyak restoran-restoran kekinian hingga para chef yang selalu mencari cara agar masakannya tidak hanya menggunakan bahan-bahan terbaik namun juga memiliki beberapa dimensi rasa dan juga tekstur. Yang terakhir ini belakangan karena aku banyak menonton acara kuliner justru menjadi sangat penting. Tekstur rupanya sangat memengaruhi pengalaman bersantap seseorang. Misalnya pada makanan yang biasanya terasa empuk saja kini dibubuhkan satu dua hal yang memberikan karakter renyah. Akibatnya pengalaman makan menjadi tidak membosankan – terlepas dari rasanya sendiri yang sudah enak.

Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong yang sudah dimasak dan begitupun sambalnya. Sehingga aku pikir kalau ada imbuhan tekstur renyah, maka terong balado klasik akan menjadi lebih berwarna. Maka aku putuskan untuk menambahkan teri yang renyah dan adanya tekstur menarik lainnya yaitu petai!

Nah bagaimana menurut teman-teman dari inovasiku kali ini? Bintang utamanya tetaplah terong dan sambal baladonya bukan? Tapi dengan kehadiran beberapa bahan tambahan ini justru ada tambahan rasa menarik dan begitupun secara tekstur. Selain itu, resep terong balado spesial ini juga tetap mudah untuk dimasak dan tidak akan memakan waktu lama. Nah, sekarang giliran kamu yang mencobanya ya untuk makan hari ini!

Wangi terong dan sambal balado yang dimasak kini sudah tersebar ke seluruh rumah. Bayangkan terkejutnya keluarga ketika menyaksikan adanya kehadiran dari teri dan petai juga di sana. Wah, makan malam hari ini pasti menyenangkan!


Resep ini pernah dimuat di: www.royco.co.id/Ide-Resep/balado-terong-ebi.html

Resep Fu Yung Hai Bumbu Rujak, Makanan Kesukaan dengan Twist yang Unik

Resep Fu Yung Hai Bumbu Rujak, Makanan Kesukaan dengan Twist yang Unik

Sekian tahun sudah kulewati malam-malam dengan menikmati beragam masakan khas negeri Cina yang populer di negeri ini. Di antaranya adalah fu yung hai, satu kesukaanku sejak lama. Kalau bertandang ke restoran, fu yung hai tersaji istimewa dengan siraman saus dan kacang polong. Dinikmati dengan nasi dan lengkap sudah kebahagiaan.

Kali ini ada kejutan untukmu yang berbeda dari biasanya. Dalam rangka mengkaryakan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Bumbu Rujak, sepertinya ide yang bagus untuk menggunakan rasa unik ini menjadi saus untuk masakan kesukaanku ini? Dan inilah resep yang kamu bisa coba di rumah!

Pertama-tama, fu yung hai aku buat terlebih dahulu dengan campuran telur segar, ayam, beragam sayuran, serta Royco Kaldu Ayam. Setelah berbentuk dan masak, tinggal siapkan campuran saus bumbu rujaknya deh. Selebihnya, cukup siapkan nasi hangat dan beragam lauk lainnya untuk segera dinikmati bersama keluarga.

Yuk, kita menuju dapur sekarang!

Selesai sudah resep fu yung hai yang unik ini. Sekarang waktunya untuk icip-icip. Yuk, mari!

Resep Tumis Buncis Telur, Sajian Penawar Rindu Masakan Rumahan

Resep Tumis Buncis Telur, Sajian Penawar Rindu Masakan Rumahan

Untuk yang suka makanan rumahan atau yang hobi menikmati makanan khas warteg, maka tumis buncis telur pasti jadi satu menu yang tidak boleh ketinggalan untuk disantap. Bayangkan segala jenis protein yang bisa kamu padukan bersama sajian yang satu ini. Pasti rasa nikmatnya akan berlipat ganda!

Kesederhanaan menjadi kunci dalam masakan yang super sederhana ini. Bagaimana tidak? Buncis hanya cukup disiapkan dan ditumis bersama bumbu dan telur. Ada satu rasa nostalgia di sana yang akan membuat siapapun yang tengah jauh dari Indonesia sekalipun akan merindu dibuatnya. Apalagi serunya, tumisan semacam ini ternyata mudah juga untuk dibuat meskipun kamu tinggal dimanapun di bumi ini!

Tapi sebelum melanglangbuana sebegitu jauhnya, mari kita masak dulu hidangan istimewa yang satu ini. Pastikan keluarga tercinta mendapatkan yang terbaik untuk santap siang ataupun malam hari ini. Jangan lupa untuk mencoba beragam resep lainnya dari MAHI!

Cepat, mudah, dan enak. Tidak ada yang pernah kurang rasanya dari sajian sederhana satu ini. Selamat menikmati santap siang dan malammu hari ini!

Resep Combro Isi Jamur, Teman Minum Teh Hangat di Sore Hari

Resep Combro Isi Jamur, Teman Minum Teh Hangat di Sore Hari

Sedang mencari ide untuk kudapan sore atau untuk menjamu tamu istimewa? Maka combro isi jamur adalah jawabannya. Tidak perlu mencari kemana-mana lagi karena resep yang satu ini begitu seru untuk dimasak.

Cukup berbelanja singkong dan kelapa di pagi hari. Parut-parut hingga cukup halus dan campurkan seluruh bahan-bahannya. Kemudian siapkan isiannya berupa oncom, tentunya, dan tambahan cabai serta jamur dan Bango Kecap Manis Pedas agar lebih lezat dari biasanya. Tidak lama, kamu sudah bisa menyalut isiannya dengan menggunakan bahan adonan yang pertama dibuat kemudian goreng hingga keemasan.

Duh, sudah tidak sabar membayangkan menikmati camilan lezat ini dengan segelas teh hangat di sore hari sembari bercengkerama dengan keluarga tercinta. Kalau tidak menggoreng agak banyak, wah bisa-bisa dalam sekejap langsung licin tandas. Kalau begitu, aku akan menggoren lebih hari ini. Bagaimana dengan kamu?

Tentu tidak sulit membuatnya bukan? Kini combro bisa selalu kamu buat di rumah dengan selera yang sesuai keinginan serta tentunya lebih sehat. Selamat menikmati!

Resep Karedok, Hidangan Sehat dari Tatar Sunda

Resep Karedok, Hidangan Sehat dari Tatar Sunda

Masakan Sunda terkenal karena menggunakan banyak sayuran dalam berbagai hidangannya. Sebut saja misalnya lotek, ataupun karedok seperti yang akan kita buat hari ini. Bahkan konsep lalapan juga begitu tenar dan konon datang dari negeri ini.

Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya. Namun hidangan yang satu ini terkenal karena penggunaan sayuran segar yang tidak direbus terlebih dahulu. Meski lotek juga memiliki versi serupa, namun secara cita rasa terdapat perbedaan. Soal kesegaran dan kerenyahannya, karedok tidak disangkal lagi memiliki dimensi tekstur yang menyenangkan ini.

Jadi tidak perlu jauh-jauh mencari menu sehat. Mari kita segera buat salad khas Sunda di dapur untuk menemani berbagai lauk pauk lainnya yang terhidang hari ini. Tambahkan sambal dan nasi hangat, lengkap sudah sajian khas Sunda kali ini untuk keluarga tercinta! Jangan lupa mencoba resep-resep lainnya juga.

Sehat dan menyegarkan, inilah resep salad dari Tatar Sunda yang wajib kamu siapkan dari waktu ke waktu. Selamat menikmati!

Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan

Resep Lontong Sayur, Menu Andalan untuk Sarapan

Sarapan andalan orang Indonesia begitu banyak jenisnya, tapi ada beberapa di antaranya yang paling populer. Lontong sayur jelas adalah salah satunya. Selain mengenyangkan, hidangan ini bisa divariasikan formulanya dalam berbagai jenis. Kali ini, aku ingin membagikan versi sehatnya dan ditambahkan satu kejutan lainnya!

Adalah udang yang sengaja aku sisipkan di resep agar masakan ini lebih meriah dari biasanya. Cita rasanya memang cocok dipadukan dengan berbagai macam protein. Secara tradisional, dalam lontong sayur biasanya terdapat telur, tahu, ataupun ayam. Namun orang Padang dengan hebatnya menambahkan rendang. Begitupun dengan seafood terkhusus udang, siapa bilang lontong sayur tidak cocok dengannya?

Agar lebih sehat, aku gantikan santan dengan susu rendah lemak. Dengan bumbu dan bahan yang pas, rasa kuahnya tidak akan kalah kok dengan yang biasanya. Bahkan kamu bisa menikmatinya dengan perasaan lega karena lebih menyehatkan bukan?

Yuk, sekarang kita menuju dapur! Temani hidangan yang satu ini dengan resep-resep lainnya juga ya.

Bagaimana resepnya kali ini? Mudah dan menyenangkan bukan? Sekarang sarapan pagi bisa selalu disiapkan dari rumah tanpa harus setiap saat membeli di luar. Seru!