Resep Tahu Masak Kecap, Meriahkan Santap Malam Bersama Keluarga

Resep Tahu Masak Kecap, Meriahkan Santap Malam Bersama Keluarga

Ribuan resep mudah bertebaran di dunia ini dan mungkin Tahu Masak Kecap adalah salah satu yang terbaik di antaranya. Bagaimana tidak? Hanya dengan menggunakan bahan-bahan yang kita temui sehari-hari dengan mudah dan dalam jumlah sedikit saja, maka resep yang simpel berikut ini tersaji dengan begitu lezatnya.

Hanya dalam tiga langkah saja, maka kamu sudah bisa menyelesaikan memasak menu pendamping untuk santap malam bersama keluarga. Pertama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan masukkan serai, daun jeruk, serta lengkuas. Kemudian tumis bersama tahu yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis beserta bumbu-bumbu. Selesai sudah!

Saking hemat waktunya, maka kamu hanya perlu menyiapkan menu-menu andalan lainnya agar santap malam jadi lebih meriah. Misalnya saja ada resep Tumis Daging Kecap Pedas, Bola Tahu Goreng Udang, ataupun Tumis Kailan Bawang Putih. Selamat mencoba!

Resep Bihun Bebek

Kali ini saya akan mengajak anda untuk mencoba memasak salah satu masakan peranakan, yaitu resep bihun bebek. Beberapa bahan yang digunakan agak sedikit berbeda dengan bihun goreng pada umumnya, misalnya saja saus hoisin, kucai, minyak wijen serta minyak biji anggur. Untuk mendapatkan bahan-bahan ini anda bisa membelinya di supermarket atau swalayan terdekat. Dan tidak perlu khawatir karena harga bahan-bahannya cukup terjangkau. Sekali-kali anda juga bisa lebih berhemat dengan memasak sendiri, dibandingkan membeli di restoran.

Resep Bihun Bebek

 

Waktu total

 

Penulis:

Macam resep: Main

Cuisine: China

  • 250 gr bihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan, tiriskan
  • 300 gr dada bebek, iris tipis-tipis dagingnya
  • 2 sdm bawang putih cincang
  • 3 cabe hijau besar, iris tipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus hoisin
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ potong bawang bombay
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
  • Kucai secukupnya
  • Daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm minyak biji anggur
  • Potongan-potongan tulang bebek
  • Potongan-potongan kulit bebek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2500 ml air
  1. Panaskan minyak biji anggur, tumis kulit dan lemak bebek sampai lemaknya lumer.
  2. Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau, tumis sampai kecoklatan.
  3. Masukkan daging bebek, aduk sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kecap, saus hoisin, kaldu bubuk dan tambahkan air secukupnya, tutup wajan kecilkan api.
  4. Masukkan bihun dan aduk cepat, terakhir masukkan minyak wijen, aduk lagi.
  5. Sajikan dengan taburan kucai, daun bawang dan bawang putih goreng sertakan pula dengan semangkuk kuah kaldu.

3.2.2704

Untuk mendapatkan masakan yang lezat sebetulnya lebih cocok menggunakan bebek peking, namun jika tidak ada bebek lokal juga oke. Tapi harus diingat pilih bebek yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua. Selamat memasak.

Sumber foto : www.asiarooms.com

Resep Nasi Goreng Sayuran, Kesukaan Seluruh Keluarga di Rumah

Resep Nasi Goreng Sayuran, Kesukaan Seluruh Keluarga di Rumah

Nasi Goreng Sayuran bisa jadi penyelamat saat lapar melanda yang cocok untuk kapanpun. Apalagi yang namanya nasi goreng pasti disukai orang Indonesia. Ketika banyak sayuran yang terlibat di dalam resepnya, maka mereka yang berdiet daging juga tentu bisa menikmatinya. Seru, bukan?

Resep ini berbekal macam-macam sayuran yang terdiri dari wortel, buncis, tomat, dan juga jagung. Proses membuatnya juga sangat simpel. Ini dikarenakan bantuan hebat yang datang dari Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng. Cukup ditumis ini itu dengan berbagai bumbu tambahan, maka jadi sudah dalam sekejap. Porsian yang cocok untuk tiga orang ini layak untuk dinikmati bersama-sama.

Tidak hanya Nasi Goreng Sayuran saja, aku juga sudah pernah berbagi Nasi Goreng Jawa yang sangat akrab di lidah rasanya. Selain itu ada juga Nasi Goreng Kunyit yang begitu sederhana namun dengan rasa yang unik. Jangan lupa juga mencoba resep Nasi Goreng Bakar serta Nasi Goreng Seafood.

Selamat menikmati!

Ayam Panggang Asia

Ayam Panggang Asia

Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja, kenapa tidak coba resep Ayam Panggang Asia? Ayam Panggang Asia adalah masakan yang memadukan Saus Tiram Selera dan bumbu lainnya untuk aroma ayam panggang yang khas oriental. Saus Tiram Selera membuat hidangan ini lebih gurih alami. Saus tiram yang menyerap sempurna ke dalam ayam membuat tak sabar untuk menyantapnya. Ayam panggang ini bisa dipanggang di atas teflon, jika tidak ada oven. Mudah bukan, Bunda!

Bahan

  • 4 dada ayam tanpa tulang
  • 3 sendok makan Saus Tiram Selera
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 sendok teh jahe (cincang halus)
  • 2 sendok makan (gula)
  • 1 sendok makan BonCabe level 15, rasa Original
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh cuka
  • daun bawang untuk hiasan
  • biji wijen untuk hiasan

Cara membuat Ayam Panggang Asia

  1. Campurkan Saus Tiram Selera, kecap asin dan bawang putih.
  2. Campurkan juga jahe, gula dan kecap asin. Tambahkan juga bawang putih dan brown sugar.
  3. Gunakan BonCabe level 15 sesuai selera dan campurkan dengan minyak wijen serta cuka. Aduk semua hingga rata.
  4. Masukkan ayam dan tusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbu meresap. Aduk rata dengan ayam, diamkan hingga 1 malam di lemari pendingin.
  5. Panggang ayam di atas teflon dengan api kecil. Bolak balik hingga matang merata (gunakan oven bila anda memiliki oven).
  6. Ayam Panggang Asia siap disajikan dengan daun bawang atau daun ketumbar serta taburan wijen sebagai hiasan.

Resep Lamien Ayam Panggang

Lamien Ayam Panggang merupakan olahan mie yang berasal dari Cina. Cina memang terkenal dengan banyaknya olahan mie, mie memang telah mendunia dan banyak disukai oleh berbagai kalangan. Dari restaurant mewah sampai gerobak pinggir jalanpun banyak menyajikan olahan mie dengan rasa yang berbeda juga harga yang berbeda-beda pula tentunya.

Resep Lamien Ayam Panggang dengan cita rasa khas Asia, dipadukan bersama ayam yang dipanggang yang telah diberi bumbu angkak akan memiliki cita rasa yang berbeda dari mie-mie lainnya.

Resep Lamien Ayam Panggang

 

Waktu persiapan

Waktu total

 

Penulis:

Macam resep: Main

Cuisine: China

  • 250 gram mie telur basah
  • 1 ikat kecil baby pakchoy, cuci dengan air garam, tiriskan
  • 2 batang daun bawang kecil, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • merica bubuk dan garam secukupnya
  • 1 liter kaldu, didihkan
  • 2 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 1 potong dada ayam, cuci bersih
  • 2 sdm angkak, bisa dibeli di pasar tradisional, di toko penjual bahan kue
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • minyak goreng atau mentega secukupnya
  1. Seduh mie basah dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Angkat, tiriskan, tempatkan ke dalam 2-3 mangkuk saji. Sisihkan.
  2. Ayam Panggang: lumuri ayam dengan campuran bahan untuk melumuri, ratakan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es agar bumbu meresap. Letakan ayam dalam Loyang yang sudah dialasi alumunium foil dan diolesi minyak, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 90 menit, sambil beberapa kali dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu dan minyak atau mentega secukupnya agar kulit ayam kering. Angkat. Setelah dingin, iris daging ayam tipis-tipis, sisihkan.
  3. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang kaldu, tambahkan merica, garam, dan kecap asin, aduk-aduk.
  4. Masukkan pakchoy dan daun bawang , tambahkan minyak wijen. Masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
  5. Tuang panas-panas dan bagi dalam mangkuk-mangkuk saji berisi mie, aduk-aduk. Beri irisan ayam panggang di atasnya. Hidangkan panas dengan saus sambal dan acar segar.

3.2.2265

Walaupun memerlukan waktu yang cukup lama dalam proses pengolahan ayam panggangnya, namun Anda akan mendapatkan hasil ayam yang garing diluar namun empuk di dalam dan bumbu akan meresap sempurna sampai kedalam daging ayam, sehingga Anda akan mendapatkan ayam yang super duper lezat dan proses yang lama saat pengolahan akan terbayar dengan sempurna. Selamat mencoba.

Sumber foto: http://id.openrice.com/jakarta/restaurant/golden-century/1819/